閱讀－醫健－愛吸「蝦頭」，又怕吸到重金屬、排泄物？醫師破解「蝦頭」秘密

文章出處：愛吸「蝦頭」，又怕吸到重金屬、排泄物？醫師破解「蝦頭」秘密


摘要：
◎詹醫師特別要跟大家說明一個觀念，
有許多人擔心吸蝦頭會吸到重金屬、細菌或是微生物，所以寧願選擇不吃，
但實際上如果受到重金屬的污染，透過血液的流動，
其實整隻蝦都被污染了，並不會只積在頭部，
所以如何挑隻健康的蝦子，比起吃不吃蝦頭來得更重要，
一個要吃蝦的排泄物，也要吃乾淨的概念。